INGREDIENTES:
- 8 Huevos
- 500 gr. de azúcar
- 500 gr. de harina
- 1 Taza de aceite
- 4 Sobres de gaseosa (2 blancos y 2 azules)
- La ralladura de un limón
ELABORACIÓN:
Separamos las claras de las yemas, batimos las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar hasta que quede bien duro. Añadimos las yemas y tiramos la harina poco a poco en forma de lluvia para que quede una pasta homogénea. Ponemos los papeles de gaseosa y por último el aceite y la ralladura de limón.
Ponemos la masa en los papeles para las magdalenas, y tiramos un poco de azúcar por encima. Las ponemos en el horno a 180º y unos 20 minutos hasta que suban. Primero unos cinco minutos con el calor por debajo y el resto con el calor por debajo y por arriba.
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